источник :22 дек 2013, 02:05 №423 мясо может закислить, пропитаться во время готовки. Или нет? или да. Мне тоже кажется, что кислота - лишняя в мясе *OK* я в маринад иногда вино добавляю, но бутылку 0,5 литров так на пять... источник :22 дек 2013, 02:17 №424 У меня всегда проблема какими специями г...