Торты для сладкоежек :)

Предлагаю писать сюда рецепты ваших самых удачных любимых тортов, желательно не слишком трудоёмких в приготовлении. Тортики принимаются как праздничные, так и повседневные .
Хотелось бы эту темку обозначить именно для тортов. Пироги, кексы или печенья можно в отдельную темку .

Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

Каталог рецептов тортов для сладкоежек :)

Развернуть/свернуть

А у нас по-летнему...

Творожная радость
400 г творога
500 г сливок 33%
4-5 ст л сахара
250 г йогурта без добавок
20 г желатина

Фрукты

приготовление.
Желатин замочить в небольшом количестве воды.Оставить набухать.
Взбить сливки с половиной сахара.
Творог растереть с оставшимся сахаром и добавить йогурт.Перемешать.
Взбивая, выложить творожную массу в сливки.
Растопить желатин.Когда немного остынет, также взбивая, влить его в творожную массу. Бока разъемной формы выложить половинками клубники. Залить творожную массу.Через час-два выложить поверх фрукты.И залить растопленным желатином. (грамм 5-10 залить предварительно прозрачным соком.Потом растопить.)

Bestiya, Оксанчик, ОБАЛДЕТЬ!!! Какая тут диета после таких фотографий...

Bestiya
Оксанчик
Ничего себе Какие тортики Девочки, браво

Marka
думала, и на завтра хватит...ага...все съели

Bestiya
Оксанчик
Красотень!

Оксанчик
наивная

спасибо девочки

Такой вот тортик пекла на 2летие Полинки

Тортик с орехами и ягодами
рецепт расчитан на два коржа я пекла три то есть полторы порции
ингридиенты: 200 г муки, 250 г сахара, 6 яиц, 300 мл. сливок,150 г дробленных орехов(брала грецкие),

Замесить бисквитное тесто из муки, яиц 175 г. сахара вылить на две формы и запекать каждый корж до готовности, готовый бисквит охладить.
Сливки взбить с оставшимся сахаром и растворенным желатином до получения однородной массы, которой промазать коржи и бока:)

Бока торта обсыпать орехами верхушку украсить любыми ягодами - я брала клубнику, пробовала вишню:))) недолго готовится и очень вкуксно:))))

Аннет
Выглядит здорово и оч.аппетитно!!!
А что внутри?

Аннет
Анют, классный тортик!!! Рецепт в студию!

Девочки, кто-нить в Кешке-Сладкоежке заказывал тортик для своих малышей на ДР?

Покажу вам тортик, который испекла на 11 месяцев доченьки

FashionGirl
Красивый...

FashionGirl
такой красивый....рецептик пожалуйста))))

FashionGirl
Какая ты молодец! Рецептик в студию!

Тортик очень простой, где рецепт брала не помню, может даже тут
Вот такой он в разрезе

Для бисквита:
- 2 яйца
- 1\2 ст. сахара
- 1\2 ст. муки
- 1\2ч. л. разрыхлителя
- ягодный или фруктовый сок для пропитки

Для творожного суфле:
- 1\2 кг. творога
- 1 банка сгущёнки (340г)
- 2-2,5 ст. л. желатина
- 2 яичных белка
- 100г. сахара.
- ягоды или фрукты

Белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить предварительно взбитые желтки, просеянную муку и разрыхлитель. Все аккуратно перемешать и выложить в форму с промасленной бумагой на дне. Выпекать 15-20 мин., при 180Ц.

Желатин залить 1\3-1\2 стакана холодной кипячёной воды и оставить на один час, для набухания.
Творог взбить со сгущенкой в однородную, гладкую массу. Белки взбить с сахаром в крутую пену и осторожно перемешать с творожной массой. Желатин подогреть и мешать до полного растворения, немного остудить и тёплым влить тонкой струйкой в творожную массу, одновременно взбивая миксером, на средней скорости.
Остывший бисквит разрезать пополам, положить на дно разъёмной формы половину и пропитать соком или сиропом от фруктов. Выложить половину творожной массы, сверху выложить порезанные дольками фрукты или ягоды (у меня ягодки), залить оставшейся творожной массой, накрыть второй половинкой бисквита, убрать в холодильник на 4 часа, до застывания.

Так как я украшала мастикой, то я оставила немного творожной массы, и вылила ее сверху на второй слой бисквита, если в мастике нет необходимости, то бисквит можно не резать и сделать его в один нижний слой.