Торты для сладкоежек :)

Предлагаю писать сюда рецепты ваших самых удачных любимых тортов, желательно не слишком трудоёмких в приготовлении. Тортики принимаются как праздничные, так и повседневные .
Хотелось бы эту темку обозначить именно для тортов. Пироги, кексы или печенья можно в отдельную темку .

Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

Каталог рецептов тортов для сладкоежек :)

Развернуть/свернуть

Тортик очень простой, где рецепт брала не помню, может даже тут
Вот такой он в разрезе

Для бисквита:
- 2 яйца
- 1\2 ст. сахара
- 1\2 ст. муки
- 1\2ч. л. разрыхлителя
- ягодный или фруктовый сок для пропитки

Для творожного суфле:
- 1\2 кг. творога
- 1 банка сгущёнки (340г)
- 2-2,5 ст. л. желатина
- 2 яичных белка
- 100г. сахара.
- ягоды или фрукты

Белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить предварительно взбитые желтки, просеянную муку и разрыхлитель. Все аккуратно перемешать и выложить в форму с промасленной бумагой на дне. Выпекать 15-20 мин., при 180Ц.

Желатин залить 1\3-1\2 стакана холодной кипячёной воды и оставить на один час, для набухания.
Творог взбить со сгущенкой в однородную, гладкую массу. Белки взбить с сахаром в крутую пену и осторожно перемешать с творожной массой. Желатин подогреть и мешать до полного растворения, немного остудить и тёплым влить тонкой струйкой в творожную массу, одновременно взбивая миксером, на средней скорости.
Остывший бисквит разрезать пополам, положить на дно разъёмной формы половину и пропитать соком или сиропом от фруктов. Выложить половину творожной массы, сверху выложить порезанные дольками фрукты или ягоды (у меня ягодки), залить оставшейся творожной массой, накрыть второй половинкой бисквита, убрать в холодильник на 4 часа, до застывания.

Так как я украшала мастикой, то я оставила немного творожной массы, и вылила ее сверху на второй слой бисквита, если в мастике нет необходимости, то бисквит можно не резать и сделать его в один нижний слой.

FashionGirl
спасибо!будем пробовать!

FashionGirl
Торт отпадный, ты большая умница!!!

Афина и Ветка спасибо вам!

Надюша
В Кешке-Сладкоешке я заказывала торт "Смешарики" оформление у них ооочень красивое на зеленой полянке сидят смешарики + грибы цветы и т.д., внутренность - какая хочешь.

Знакомые заказывали торт "Черная жемчужина" - пиратский корабль с "настоящими" шоколадными парусами, "надутыми" ветром. Вообще шикарный!!!
У них там целый альбомчик с фотками и даже макеты тортов.

Цена зависит от кило и оформления.

Надюша
Нам посоветовали в прошлом году заказать торт в кафе "Белая ворона". Получился обалденный, очень вкусный.

Веснушка
На Сколько кг вышла такая красота?

мы на год заказывали в скви, на 2 в белой вороне, на три (отмечали в вавилоне поэтому) опять в скви. Скви ацтой. Белая ворона - вкуснотищщща!
у нас клубничный был. Вечером выложу фотку.

А я на 3 года заказывали такой торт

Элен
ого! красивый и мальчуковый а лежит это что такое? типа нефтяные вышки?

Элен
Красотища! Где вы такой заказывали?

Это уже фантазия кондитера
А игрушечными машинками сынуля еще долго играл,так сказать двойное удовольствие..
Это мы в Казахстане отмечали днюху,пришла заказывать нарисовала,объяснила...на наши деньги такой 3х кг-ый торт стоит 500 руб

Элен
Торт очень красивый!! Мне сама задумка понравилась дико

Веснушка
Элен
симпатичные тортики! утащу в копилочку идей!

чета я посмотрела. и решила что мне тоже придется заказывать торт... Скажите хоть примерно че это стоит?