Страница 26 из 64 [ Сообщений: 955 ]
|
-
1 : 0
+
РЕЦЕПТЫ
Огурцы Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Помидоры Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Болгарский перец Развернуть/свернуть[url=5469670014396736]Лечо[/url]
cвернуть наверх
Капуста Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Кабачки и баклажаны Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Варенья и компоты Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Овощные салаты, ассорти, лечо Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Аджика, соусы, суповые заправки Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Грибы Развернуть/свернуть cвернуть наверх
Разное Кто не знает как разводить уксусную эссенцию 70% Чтобы получить: 6%уксус- 1/11 9% - 1/7 3,3% - 1/20 (для заправки салата)
|
 |
|
-
голос
+
knopka86rus писал(а): :24 авг 2012, 09:40 №376 Только осторожней с перцем, я обожгла себе руки,а потом и лицо,перец ядреный попался!!! _________________ я всегда для этого держу пару резиновых перчаток. Почистила, измельчила и все без последствий.
|
|
|
-
голос
+
Зануда
у меня они тоже есть, но я впервые занималась заготовка (в том числе с перцем)и как-то не думала о последствиях таких. Но мне еще и от паров потом тяжко было дышать...я в принципе перец не ем, может еще и поэтому
|
|
|
-
голос
+
knopka86rus
я в этом году попала.. купила сладкий перец , а его есть не возможно, он переопылился с горьким. Пришлось сетку обратно везти.
|
|
|
-
голос
+
Зануда писал(а): :24 авг 2012, 15:43 №379 купила сладкий перец , а его есть не возможно, он переопылился с горьким. вот и этот видимо такой был,надеюсь,что салат не сильно острый из-за этого будет...у меня свекровь перец почему-то рядом садит
|
|
|
-
голос
+
На протяжении многих лет делаем лечо по этому рецепту, может,это не лечо ,но у нас почему так называется.
______________
на 3кг.помидор,0,5 моркови,300гр.чеснока,1 кг.болгарского перца,300гр.раст.масла,100гр.сахара,100гр.уксуса,3 л.соли. Помидоры через мясорубку,морковь, чеснок соломкой,все поставить вариться,прокипятить 15 минут,затем добавляем болгар.перец нарезанный полукольцами(кольцами)и кипятим 10 минут.Закрываем в стерилизованные банки.
|
|
|
-
голос
+
Девочки! заразили!
 ночью читаю, днем у плиты  сделала на одном дыхании:желе из черной смородины (муж сказал джем, но вкусный) варенье из слив с грецкими орехами (очень вкусно, киииисленько, не приторно сладкое) грибную икру (делала еще пиццу грибную, Оч вкусно) аджику, лечо - куда без них а сегодня целый! день! убила на "Самую вкусную баклажанную икру" http://kuh-nya.ru/konser/812-the-most-d ... aviar.html все отдельно пережаривала, перекладывала, в конце концов пересолила пожарила еще баклажанов (но уже не замачивала), напробывалаааась, все, завязала с баклажанами  теперь хочу яблочный джем со сгущенкой  а у вас как дела с закрутками?
|
|
|
-
голос
+
сижу на крючке писал(а): : 24.08.2012 23:20 Девочки! заразили! ночью читаю, днем у плиты сделала на одном дыхании:желе из черной смородины (муж сказал джем, но вкусный) варенье из слив с грецкими орехами (очень вкусно, киииисленько, не приторно сладкое) грибную икру (делала еще пиццу грибную, Оч вкусно) аджику, лечо - куда без них а сегодня целый! день! убила на "Самую вкусную баклажанную икру" http://kuh-nya.ru/konser/812-the-most-d ... aviar.html все отдельно пережаривала, перекладывала, в конце концов пересолила пожарила еще баклажанов (но уже не замачивала), напробывалаааась, все, завязала с баклажанами теперь хочу яблочный джем со сгущенкой а у вас как дела с закрутками? А я когда делаю баклажанную икру, то баклажаны и перец ставлю в духовку, чтобы легче снять корочку. А потом уже и легче тушиться, Вы сами видите какой объем.
|
|
|
-
голос
+
Верунчик писал(а): А я когда делаю баклажанную икру, то баклажаны и перец ставлю в духовку, чтобы легче снять корочку. А потом уже и легче тушиться, Вы сами видите какой объем. в рецепте по которому я делала, автор пишет: "Баклажаны можно очистить от шкурки, но я очень люблю готовить икру из баклажанов со шкуркой. Мне кажется, она придает правильный цвет и «тот самый» баклажанный вкус икре". В этом году точно с баклажанами усе  а в духовке я тоже запекала сегодня и перцы, и баклажаны с помидорами, для другого рецепта 
|
|
|
-
голос
+
сижу на крючке
 На украине такую икру делают- кубиками. И морковку тоже мелкими кубиками.Обязательно закатаю.
|
|
|
-
голос
+
На счет баклажанной икры ,
______________
я перец,помидоры, баклажаны запекаю в духовке на гриле. Делаю с морковкой,как обычную икру,а еще без моркови,но с зеленью базилик,кинза,и т.д.,вот тут подробно написано http://forum.say7.info/topic47064.html Последний раз редактировалось ЮтА 24 авг 2012, 21:56, всего редактировалось 1 раз.
|
|
![3.jpg [ время: 26.08.2012 17:51, размер: 109.71 Кб | Просмотров: 2111 ]](./download/file.php?id=160909&mode=view/3.jpg)
![.jpg [ время: 26.08.2012 17:51, размер: 98.23 Кб | Просмотров: 2062 ]](./download/file.php?id=160908&mode=view/.jpg)
|
|
-
голос
+
сижу на крючке писал(а): :24 авг 2012, 22:20 №382 варенье из слив с грецкими орехами (очень вкусно, киииисленько, не приторно сладкое) сижу на крючке писал(а): :24 авг 2012, 22:20 №382 желе из черной смородины (муж сказал джем, но вкусный) а расскажите, как делали!
|
|
|
-
голос
+
Meduniza писал(а): а расскажите, как делали! ко мне лучше на ты  сливовое здесь http://www.vkussovet.ru/recept/slivovoe ... gretskimi/ там пошаговый рецепт с фото а смородиновое не сохранила ссылку 
|
|
|
-
голос
+
я вашей темы начиталась и тоже решилась. Мое первое в жизни консервирование..
Кабачки "тещин язык", ассорти и лечо с белой фасолью.. уже открыть охота..
![IMG_4504.JPG [ время: 26.08.2012 20:03, размер: 251.99 Кб | Просмотров: 1992 ]](./download/file.php?id=160929&mode=view/IMG_4504.JPG)
время: 26.08.2012 20:03, размер: 251.99 Кб
 
Смысл жизни - оставить после себя Жизнь!!!
У меня все хорошо... так мне и надо!
|
|
|
|
24 апр 2024, 06:07 -14 °C
|
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
...