Rapunzel Naturkost AG

Официальный сайт: http://www.rapunzel.de/

Фирма Rapunzel основана в Германии в 1974 году и со своих истоков занимается торговлей здоровыми, экологически выращенными продуктами питания. Из маленького магазинчика в Аугсбурге Rapunzel Naturkost AG выросла до акционерного общества, товарооборот которого достигает 200 тонн в день.

Как получают ингридиенты?

Ингридиенты для своей продукции, которые не произрастают в европейском климате (какао, кофе, орехи, сахар) Rapunzel закупает в странах третьего мира напрямую у производителей в рамках проектов честной торговли (Fair Trade). Главным образом, это Доминиканская Республика, Костарика, Боливия, Бразилия, Шри-Ланка. Постоянно высокое качество этих товаров обеспечено достойной оплатой труда, социальной защитой работников, длительными деловыми отношеними и сотрудничеством. Вся продукция Rapunzel, которая хотя бы на 50% состоит из этих ингридиентов, маркирована эмблемой честной торговли Hand-in-Hand. В общей сложности более половины продукции Rapunzel содержит закупленные путем честной торговли составляющие, даже если в продукте их меньше 50%.

Как производятся продукты?

Ингридиенты для продукции Rapunzel выращиваются в условиях биологического сельского хозяйства. В процессе подготовки их обрабатывают настолько минимально, насколько это возможно, чтобы произвести данный продукт. Производители стараются избегать долговременного хранения и транспортировки. Использование синтетических добавок (консервантов, ароматов и т.п.) также сведено к минимуму. Это, к примеру, означает, что орехи обжариваются непосредственно перед упаковкой или обмолом, растительные масла отжимаются без использования химических веществ и нагревания, сахарный тростник перерабатывается сразу после уборки на той же ферме, где он рос, и т.д. Таким образом, продукты Rapunzel всегда свежи и вкусны, в них максимально сохранены минеральные вещества, витамины и другие ценные питательные вещества.

Кто гарантирует качество?

Строгий контроль качества и экологичности осуществляют как эксперты Rapunzel, так и независимые организации, например, IMO (Institut f?r Markt?kologie в Швейцарии). Эксперты регулярно проверяют соблюдение стандартов биологического сельского хозяйства, лично посещая плантации, где выращиваются ингридиенты. Образцы готовой продукции тестируются по 250 – 400 разным параметрам, начиная с тестов на отсутствие пестицидов и тяжелых металлов и заканчивая оценкой внешнего вида и вкусовых качеств продукта.