Комбинат школьного питания Сургута открыл двери для родителей

Для родителей провели экскурсию по фабрике и показали, как готовятся блюда для школьных столовых. В одном из цехов производят различные кондитерские изделия. Так, например, здесь установлена уникальная итальянская машина. Она позволяет делать вкусное, а главное - полезное песочное печенье. Все изделия на сливочном масле и на маргарине, по технологии не используется ни пальмовое, ни растительное.

В огромных холодильниках хранится свежее мясо, из него потом делают котлеты. Автоматизированная установка может производить до 12 тысяч мясных изделий в день. Готовятся они потом на пару в специальной печке. В другом цеху родителям провели мастер-класс по приготовлению овощных салатов. “Экскурсия мне очень понравилась, потому что я считаю, что для родителей она будет полезна, и я, как мама первоклассницы, очень озабочена вопросом питания ребенка в школе”, - отметила Наталья Аржиловская, представитель родительского комитета СШ № 24.

Комбинат школьного питания обеспечивает учеников обедами уже более 17 лет. Еда соответствует всем необходимым нормам. Но для детей она должна быть, в первую очередь, вкусной и полезной. Поэтому повара стараются каждый раз придумывать новое меню исходя из пожеланий школьников. “Меню у нас, в первую очередь, должно соответствовать нормативам, необходимым для школьников, т.е. оно делится у нас на нормативы - 1-4 и 5-11 классы, в этих нормативах учитывается все - белки, жиры, углеводы, витаминно-минеральный состав и набор продуктов, разрешенный в школьном питании”, - отметила начальник производственного отдела СГМУП "Комбинат школьного питания" Елена Маковецкая.

ТРК "Сургутинтерновости"